校田農事課程：羅勒與韭菜的忌避作用（109學年度下學期）
2021-07-08 / 苗栗神農
苗栗神農計劃的農事指導團隊貓裡小學團，每學期以不同主題課程選種四季作物，在實作中帶給孩子們友善土地的種植知識與智慧。「忌避作用」是有機栽種中常見的病蟲害防治，課程融入作物生長特性與交互作用影響，孩子們在動手做中觀察田裡的作物多樣性。
109下學期神農第二堂課：忌避作用與病蟲害觀察。(通霄鎮坪頂國小，貓裡農友老師陳威融授課）
有機栽種中藉由作物生長特性與害蟲的掌握，以資材運用、生物防治與作物忌避等友善環境的方法，達到有效的病蟲害防治。貓裡小學團過去也曾以蔥與小黃瓜搭配作為忌避課程主題，觀察兩種作物共同栽種的影響。
校田實作課程-忌避作用
蔥屬的韭菜因含有味道強烈且具抗菌效果的磂黃化合物，有效的阻絕蟲害也抑制病菌的繁殖，是一常見的蔬菜類忌避作物。此次與韭菜搭配的組合就是昆蟲喜愛的羅勒，常見的羅勒病蟲害有粉介殼蟲、粉蝨以及蚜蟲。
109下學期神農第一堂課：養土與作物定植。高年級同學操作羅勒定植。（苗栗市新英國小）
109下學期神農第一堂課：養土與作物定植。（左為貓裡小學團創辦人陳淑慧，右為貓裡農友老師李致宏）此學期種植玉米、茄子、羅勒、韭菜、香蕉甜椒。
109下學期神農第一堂課：養土與作物定植。定植前，依校田土壤狀況適度除草與翻鬆土壤。（苗栗市新英國小）
109下學期神農第一堂課：養土與作物定植。定植前，依校田土壤狀況適度除草與翻鬆土壤。（銅鑼鄉中興國小，右為貓裡農友老師蕭信傑）
109下學期神農第一堂課：養土與作物定植。韭菜定植。（銅鑼鄉興隆國小）
109下學期神農第二堂課：忌避作用與病蟲害觀察。作物生長一個月後，進行校田病蟲害觀察，透過黏蟲紙上的昆蟲了解校田狀態。（後龍鎮中和國小，貓裡農友老師陳威融授課）
加工應用課程-韭菜水餃製作
此學期加工課程因「嚴重特殊傳染性肺炎COVID−19」疫情嚴峻而延期，原訂內容以簡化的線上食譜提供給各神農小學，邀請孩子們在家中一起參與神農課程，防疫期間與家人分享食農樂趣。
韭菜餃子食譜
▋食材
1.校田韭菜 1 把
2.豬絞肉 1 斤3.水餃皮 60 片（約一斤）
▋調味料
1.鹽巴 適量
2.胡椒粉 適量
3.香油 適量
4.薑泥 適量
▋作法
1.處理韭菜：泡淡鹽水 15 分鐘後，以清水洗淨並晾乾切成末，接著用 1 湯匙香油調味。
2.處理豬絞肉：加入 1 湯匙鹽巴、1 湯匙薑泥、1 湯匙米酒、0.5 湯匙香油、胡椒粉拌勻。
3.包水餃：將韭菜、豬絞肉拌勻，以自己喜歡的方式包入水餃皮。盤子可以撒上散粉避免沾黏，並備一碗水幫助水餃皮相黏。
課程設計：貓裡小學團創辦人陳淑慧
課程規劃執行：貓裡小學團創辦人陳淑慧、團長梁佩玲、陪伴農友
參考資料：有機農業全球資訊網 & 愛料理韭菜豬肉水餃食譜
神農計劃農夫老師：貓裡小學團（圖片取自94友善小鋪穿龍街村臉書粉絲專頁）
貓裡小學團集合苗栗神農學校臨近的青年農夫、社區農夫形成的跨領域學習團隊。使命為提供校方經營校田的知識與技術，一方面提供農民參與教育的機會。 這群在地農夫及青年自創的貓裡小學團，期望成為在地食農教育的活力平台。他們以有機耕作方式帶領國小學童從栽種、日常照顧到採收加工等一連串的食農教育。在2019.1 月，成立了「 苗栗縣青新友善農業生產合作社」，以穿龍街村上的「94 友善小鋪」做為青年創業基地，回鄉穩定腳步。